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L'esperienza
L’agriturismo Casa Garello si trova a Salice Terme, fulcro turistico dell’Oltrepo Pavese, in una suggestiva cornice collinare, tranquilla e adatta per famiglie e bambini. Attività a conduzione familiare storicamente legata al territorio e fondata nella prima metà del ‘900, Casa Garello sorge in una zona tradizionalmente vocata all’agricoltura e alla coltivazione vitivinicola.Per questa ragione, ciò che portiamo in tavola è preparato esclusivamente con materie prime che sono frutto del lavoro svolto in prima persona nell’orto e nei vigneti.
Qui a Casa Garello la coltivazione dell’uva è ad opera di Pasquale Manganaro, padre, perito agrario e titolare dell’azienda e di Federico Manganaro, figlio, enologo e innovatore dei processi di cantina.Dalle giovani barbatelle fino all’imbottigliamento, l’intero processo produttivo viene curato internamente ed è svolto secondo criteri di salvaguardia dell’ambiente, a un’altitudine di circa 160m s.l.m.
L'esperienza comprende la degustazione di 4 vini fra i più rappresentativi della nostra produzione abbinati alle seguenti portate:
Un tagliere di salumi e formaggi, due antipasti caldi e un goloso dessert, acqua e caffè sono compresi.
Il titolare che è anche sommelier illustrerà i vini e accompagnerà gli ospiti in cantina, in alternativa la spiegazione verrà eseguita dall'enologo dell'azienda. La degustazione si svolgerà all'interno del nostro agriturismo in cantina e nella bella stagione in giardino.
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