Una visita in cantina in Italia dura tipicamente 60-120 minuti e include: passeggiata nei vigneti (all'aperto), visita alla cantina di vinificazione, visita alle cantine di affinamento sotterranee o alle barricaie (spesso a 12-14°C tutto l'anno, umide), degustazione seduta o in piedi in sala.
**Cosa portare (essenziale):** - **Documento d'identita'**: alcune cantine chiedono di firmare il registro degli ospiti. Serve anche per la ricevuta fiscale se acquisti vino. - **Scarpe comode e chiuse**: si cammina in vigna (terra, sterrato), su scale ripide (cantine sotterranee), su pavimenti umidi. Tacchi, sandali aperti, ballerine leggere: sconsigliati. - **Abbigliamento a strati**: le cantine di affinamento sono a 12-14°C tutto l'anno, indipendentemente dalla stagione esterna. Anche in estate serve un maglioncino. - **Contanti o carta di credito**: se vuoi acquistare bottiglie a fine visita, spesso le cantine piccole preferiscono contanti.
**Cosa NON portare:** - **Profumo intenso**: e' il killer numero uno delle degustazioni. Interferisce con l'olfatto tuo e degli altri ospiti. Meglio niente profumo, o al massimo un tocco leggero applicato ore prima. - **Frutta odorosa nella borsa (arance, banane)**: alcune cantine chiedono di lasciare in auto oggetti profumati.
**Se guidi:** In Italia il limite di alcolemia e' 0,5 g/L (0,0 per neopatentati e conducenti professionali). Molte cantine offrono la **sputacchiera**: puoi assaggiare tutti i vini senza ingerire. E' pratica normale e accettata. Se prevedi 2-3 cantine in un giorno, considera **autista designato** o taxi (in Langhe e Chianti ci sono servizi dedicati).